Les Vins Rouges du Domaine Marquis d'Angerville
Le Domaine Marquis d’Angerville rassemble aujourd’hui environ 16.5 hectares, concentrés sur la commune de Volnay, dont 11.5 hectares en Volnay Premier Cru. Toutes ces parcelles reposent sur des éboulis marno-calcaires idéalement exposés vers le sud-est. Le dénivelé souvent accentué facilite le drainage et évite les excès d’humidité. La faible profondeur des sols et le travail de la vigne force celle-ci à plonger profondément ses racines dans le sous-sol. Ces terrains particulièrement caillouteux retiennent la chaleur solaire pour mieux la restituer sur les grappes et en favoriser la maturation.
